박효남 총괄수석셰프

콩두 F&C는 박효남 총괄수석셰프가 넷플릭스 오리지널 시리즈

〈흑백요리사 시즌 2〉에 함께하게 된 것을 진심으로 축하합니다.

 

박효남 셰프는

국가공인 요리 분야 대한민국 명장으로,

47년간 프렌치를 기반으로 한식과 미식을 넘나들며

한국 요리의 새로운 방향을 제시해 온 셰프입니다.

또한 대한민국 셰프 최초로 프랑스 공로훈장을 수상하며

국제적으로도 그 역량을 인정받았습니다.

 

CONGDU F&C Chef Team

콩두 F&C의 Chef Team은

French, Italian 등 다양한 해외 미슐랭 스타 레스토랑에서

경험을 쌓은 셰프들로 구성되어 있습니다.

각자의 전문성과 시각을 바탕으로

한식을 현대적으로 재해석하며,

콩두에서만 경험할 수 있는 미식의 결을 완성하고 있습니다.

 

한식을 향한 새로운 해석

박효남 총괄수석셰프는

프렌치의 기술적 완성도와 한식의 본질을 결합해

전통과 현대가 공존하는 미식을 구현해 왔습니다.

콩두 F&C는

이러한 철학과 기준을 바탕으로

한식의 가능성을 확장하고,

앞으로 나아갈 방향을 지속적으로 제시해 나가고자 합니다.